افزودنی غیرقانونی که در پخت نان استفاده می شود؛
جوش شیرین مانع جذب کلسیم و آهن در بدن می شود
ایراد جوش شیرین این است که مانع آزادی آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، روی و سایر املاح نان می شود و انواع بیماری ها مثل کم خونی، پوکی استخوان، سرطان و… به سراغ ما می آید.
