ايرانيان اولين توليد كنندگان محصولات ارگانيك در دنيا بوده اند

به گزارش “خانه خشتی”:

ايران بدليل اينكه در منطقه خشك و كويري قرار گرفته لذا گياهان و علفهاي هرز مخصوص به خود را دارد.دوتا از اين گياهان كه در بيشتر بيابانهاي ايران مي رويند خارشتر(آدور)وگياه ديگر كهورك(جغجغه )يا به زبان رفسنجانيها ارگ(ERG) است اين گياهان بدليل اينكه ريشه هاي قوي و بلندي دارند مي توانند تا صد متر هم در زمين ريشه بزنند و پايين بروند .يكي از كساني كه در خاطراتش از كاشت هندوانه و خربزه بر روي اين دوگياه ياد مي كند پورفسور سلطانزاده است او كه متولد سال 1317 در يزد است است از اين نوع برداشت ميوه كه ما از آن به عنوان محصول ارگانيك ياد مي كنيم مي گويد و مي گويد طريقه كشتش را توسط كشاورزان قديم يزدي با چشم خويش ديده است.براي آندسته از افرادي كه نمي دانند محصولات كشاورزي ارگانيك جه محصولاتي هستند بايد بگويم محصولي كه در طول توليدش از كود و سموم شيمييايي استفاده نشود و خاك و آب مزرعه نيز از اين مواد عاري باشد به اين محصول ارگانيك مي گويند .محصولات ارگانيك در دنيا مشتريان خاص خود را دارد وقيمت محصولات ارگانيك نسبت به بقيه توليدات گياهي سه برابر است و اين خود اهميت محصولات ارگانيك را مي رساند .اگر چه چند سالي است كه كشورهاي اروپايي از محصولات ارگانيك يا زيستي سخن مي گويند ولي آنچه تاريخ ايران نشان مي دهد كاشت و توليد محصولات ارگانيك در ايران سابقه اي چند هزار ساله دارد.آنهايي كه در كوير زندگي كرده اند خوب مي دانند كه چگونه مي توان از ويژگيهاي خدادادي آن بهره جست ريشه خارشتر و كهورك از عمق چند متري آب را به سطح زمين آورده و در اختيار ريشه هندوانه و خيار قرار مي دهند فقط در موقع كشت كشاورز بايد قدري مراقبت كند تا بذرها سبز شوند و بعد از سبز شدن ديگر هيچگونه نيازي به كشاورز ندارند و در اوج ناباوري در آن كوير سوزان محصولي را توليد مي كنند كه جايش بسيار خالي است- نوش جان كوير نشينان- چند سالي است كه در ساوه نيز يك پسته كار رفسنجاني اقدام به توليد پسته ارگانيك نموده كه بسيار موفق بوده و مشتريان اروپايي خوبي هم داشته است .بد نيست همگي عزممان را جذب كرده و در اين زمانه اي كه همه چيز آلوده به كود و سموم شيميايي است با بهره گيري از كودهاو خاكهاي زيستي و فاقد آلودگي و همينطور استفاده از سموم طبيعي وغير شيميايي سهم خود را در رونق اين نوع كشاورزي ادا كنيم .انشا الله-

حيدر معصومي ريسه-كارشناس موسسه تحقيقات پسته كشور